Sélection de recettes de patate douce

Happy Thanksgiving !

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

Elles sont douces mes patates, elles sont douces !

Les saveurs sucrées de la patate douce agrémentent plats salés et sucrés.

Un peu de douceur

La patate douce est un légume qui se cuisine de mille et une façons.

Patate douce toi même

Son petit goût de noisette agrémente délicieusement une multitude de recettes.

Vous allez prendre racines !

Des racines à consommer en gratin, chips, purée ou potage.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de patate douce partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

produits

Les légumes racines

Carottes, navets, radis, raves, salsifis, topinambours et pommes de terre...

recettes

Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

ustensile

La sonde de cuisson

Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson.

ustensile

Le plat à rôtir

De la dinde au gigot en passant par le rôti de boeuf, le plat à rôtir en fonte Le Creuset est LE plat des cuissons au four !

produits

La dinde

Une volaille appréciée pour sa chair maigre et délicate qui n'est pas réservée à Noël.

herbes et épices

Oignon

Un bulbe consommé dans le monde entier.

bibliothèque

Chroniques culinaires et caustiques

d'un cuisinier américain au fin fond de la France

Randall Price - éditions de la Martinière